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2017-12-19 17:09 发布 胡春维 | 浏览(1947)
自1978年中国实行改革开放以来，中国逐渐于国际接轨，使得中国的科学技术得到迅速发展，为中国畜牧业生产基础条件的改善以及生产方式快速转变提供了基础，提高了畜牧业的综合生产能力和保障了市场的有效供应。我国的城市居民对动物性食品的消费仍处于稳步增加“上升”阶段，特别是对牛羊肉、禽肉、液态奶和乳制品、水产品的需求量更大，而且还将持续增长，如此巨大的市场，如何保证食品安全尤为重要。从疯牛病、口蹄疫到注水肉、毒韭菜、问题奶粉、苏丹红1号、皮革牛奶等，食品安全的问题正时刻威胁着我国广大人民群众的身体健康，严重影响了社会主义和谐社会的建设。因此有效的食品安全追溯体系的建立，可以在第一时间里查清事故发生环节，...