ZKC

背景
通过 RFID 技术开发了动物标识及可追溯系统，主要是对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪 监控，爆发疫情时，对动物进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行 追溯，以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、 可靠的数据。 畜牧业自动识别追溯系统主要分为三级体系，分别为管理中心、控制中心、检疫子站。该系 统由动物电子标签、RFID 读写设备、RFID 手持式读写器、电子标签写入和自动识别软件组 成。

系统结构
整个平台是由市级肉类蔬菜安全监管、追溯中心和企业级应用系统构成.各级系统通过网络 互通互联、数据共享。

市级肉类蔬菜安全监管和追溯中心分别包括： 昆明市肉类蔬菜安全监控和追溯管理平台 各企业级系统上传数据的存储、处理和共享； 面向企业消费者提供产品跟踪和追溯查询；

政府监管系统 利用后台大型数据库向相关政府职能部门 （商务局、 工商局等） 提供所需数据查询的窗口 （或 数据接口） 。 昆明市肉类蔬菜安全监管及追溯公共服务平台 通过网站等多种方式，实现以下功能： 实现管理部门对外宣传的窗口和信息公开的有效平台； 实现了消费者对肉类蔬菜安全查询追溯； 为消费者和企业提供丰富的信息咨询，企业可以通过此平台对问题产品进行在线召 回，消费者可以通过此平台进行问题产品的举报和投诉。 企业可以通过平台上报商务局相关部门所要采集的相关数据。 昆明市屠宰加工企业数据统计查询分析平台 通过溯源平台采集的数据与企业上报数据进行对比、 分析、 统计。 达到对畜产品的价格走势、 市场调控等多方面数据指标进行预警、预测、预报等功能。 昆明市屠宰加工企业电子地图平台 通过平台政府监管部门可通网络在线实时，了解相关屠宰加工企业的相关情况。如:企业当 前屠宰情况（可视频监控） 、企业资质到期情况、无公害处理情况（可视频监控）等与本企 业相关的所有数据等。 企业级管理系统包括： 养殖追溯管理系统（含养殖合作社） 肉类食品屠宰加工追溯管理系统 放心肉类食品专卖店查询系统 数据采集上报系统

系统设计思路
汇总全市流通节点主体信息 对纳入追溯范围的定点屠宰企业、批发市场、零售市场、团体采购单位、 “产销对接”核心 企业等流通节点主体进行实名注册备案， 签订追溯承诺书。 建立专门的肉类蔬菜流通主体信 息库，汇总各流通节点主体和进场经营商户(包括批发商、零售商、团体采购单位等)基本身 份信息，按主体性质、主体类别、经营范围、经营地点等进行存储和检索。 汇总全市追溯信息 建立全市肉类蔬菜流通追溯信息库，汇总各流通节点追溯子系统上报的追溯信息，按产地、 流通节点、经营商户、追溯码等项目进行分级存储和检索，形成本市肉类蔬菜流通追溯信息 链条。 支持应急事件快速处置 根据肉类蔬菜流通追溯信息，第一时间明确应急事件产生的上下游环节，锁定源头、追踪流 向，向相关经营主体及消费者发布警示信息，并利用智能化手段，支持有关部门依法开展问 题产品下架、退市、召回等应急处置工作。 对各流通节点进行监控管理 制定追溯工作考核管理制度及动态考核指标， 定期对各流通节点追溯工作进行考核和智能评 估，实现按季度或按月对各流通节点信息传输的及时性、规范性、真实性、连续性的横向比 较和纵向分析。建立问题发现模型库，形成对问题的筛选、定性与程度评价的统一方法，对 各流通节点信息报送进行有效监控，存在问题的及时予以警示。 开展城市追溯信息综合分析利用

适应当地肉类蔬菜流通行业管理需要， 建立统计分析指标体系和分析模型库， 设定肉类蔬菜 各品种进货量、成交量、成交价等地方性统计分析项目，按日、周、月、年等周期，综合运 用同比、环比、走势、排行等方法进行统计分析。 提供综合信息服务 通过平台用户权限管理方式，为相关部门提供信息综合查询服务，实现追溯信息共享。通过 网络、 12315 热线、 短信、 有线电视等渠道， 为交易主体和消费者提供查询和举报投诉服务。

系统实现方案
屠宰环节 屠宰进场登记 在生猪出栏时养殖管理系统将生成一张“出栏卡” ，卡内存有当批次送至屠宰场的生猪 编号记录。屠宰场工作人员用手持机刷“出栏卡” ，将生猪数据和养殖场信息读出后即屠宰 管理系统中登记待宰生猪的来源和明细记录。 通过此操作将屠宰和养殖环节建立了数据连接。

分割后的数据衔接 生猪在屠宰线上将经过去头、去毛和劈半等操作，送到专卖店的是分割后的白条。本系 统是通过系在白条上的 RFID 脚标实现的数据传递。 操作员通过手持机（或固定式读卡器）先刷猪耳标，然后生成两个猪脚标。数据通过无 线的方式发送至屠宰管理系统数据库，系统自动将 RFID 脚标和耳标的数据建立对应关系， 实现追溯单元的向下传递。待分割完成后，将 RFID 脚标系在猪的前腿上，进入销售与运输 环节。

销售和运输 肉类销售运输 系统为每位到屠宰场进货的人发行一张进货 RFID 身份卡，卡内存有进货人的个人信息和销

售市场名称。 （举例如下：对于 XXX 放心肉专卖店，A 店、B 点的进货人就分别持有一张卡，卡内存有 专卖店名称员工姓名和专卖店名称。 ） 在二分体猪肉销售时，通过手持机先刷身份卡，再刷当批次销售的猪脚标，从而建立了猪肉 与销售的对应关系。即：哪些猪卖给了谁，这些猪将在哪里进行卖。数据通过无线方式实时 传给屠宰管理系统数据库，系统立刻能查询当批猪肉 的出货信息。 在刷脚标的同时，将白条称重后重量通过手持机写入脚标芯片。 蔬菜批发运输 系统为每位到蔬菜种植基地进货的人发行一张进货 RFID 身份卡，卡内存有进货人的个人信 息和销售市场名称。 （举例如下：对于 XXX 放心蔬菜专卖店，A 店、B 点的进货人就分别持有一张卡，卡内存 有专卖店名称员工姓名和专卖店名称。 ） 在批发蔬菜时，通过手持机先刷身份卡，再刷当批次销售的蔬菜标签，从而建立了蔬菜与销 售的对应关系。即：哪些蔬菜卖给了谁，这些蔬菜将在哪里进行卖。数据通过无线方式实时 传给蔬菜批发管理系统数据库，系统立刻能查询当批蔬菜的出货信息。 在蔬菜标签同时，将称重后重量通过手持机写入蔬菜标签的芯片里面。 终端市场环节 分割销售 各大卖场、专卖店、市场等定点地方负责肉类蔬菜的分割销售，对于每片分割后的肉食品以 及蔬菜与系统追溯数据的衔接是通过 RFID 电子称实现的。 在各大卖场、专卖店、市场安装具有 RFID 读写功能的电子称，每块肉类食品以及蔬菜分割 时先扫描 RFID 脚标，将追溯编号输入到电子称中，完成称重后电子称能自动打印出一张追 溯单据，贴在产品上，供消费者进行肉类蔬菜食品安全追溯查询。 肉类蔬菜追溯查询 在各大卖场、专卖店、市场设置自助查询机，查询机与中心数据库通过网络连接。消费者能 够如入追溯码查询出所购买猪肉的各生产环节的记录，如猪肉是哪里养的，哪里屠宰的，谁 运输的等相关信息。

多渠道追溯查询 结合当前各类 IT 及应用技术的迅猛发展，同时依托目前已经成熟的多种信息发布渠道，建 立以互联网络、无线通信网络和有线电视网络为载体的多元化信息查询途径。

从整体上看， 《RFID 畜产品质量溯系统》通过《肉品屠宰企业管理系统》和《肉品流通企业 （经营者）管理系统》对辖区内肉品屠宰和肉品流通企业（经营者）进行管理，并对屠宰和 流通企业（经营者）的监管 RFID-IC 卡进行核发和管理。 同时，平台在追溯码统一编码规则的约束下，并综合应用 RFID-IC 卡、智能电子称、POS 等 技术，通过《肉品屠宰及肉品流通安全信息追溯子系统》《批发市场肉品流通安全信息追溯 、 子系统》 、 《大卖场 （配送） 肉品流通安全信息追溯子系统》 、 《零售终端肉品信息追溯子系统》 以及《团体肉品采购信息追溯子系统》的对赌，打通肉品养殖、屠宰、流通各个环节的信息 结点，实现对肉品、片猪及其分割产品进行“从农场到餐桌”的全过程追溯。 《肉品质量可追溯数据中心》 提供统一的数据集成平台， 对各个子系统产生的肉品追溯信息、 召回信息、屠宰及流通企业信息进行汇总集成，并在此数据基础上进行统计分析，发布召回 公告、疫情预警公告、企业违法公告等，同时通过短信、电话、市场查询终端、网站等形式 向公众提供肉品追溯信息、召回信息、疫情预警信息、企业信用及违法信息等。 从技术上看，平台综合应用了 RFID、RFID-IC 卡登数据识别技术手段，并采用应用集成、数 据集成技术，使得企业信息、可追溯信息、行业动态信息等在整个平台的各个系统中融会贯 通，实现了“数出一门” 。同时，数据在传输过程中采用了加密手段，保障了平台数据的安 全性和可靠性。

系统功能
肉品追溯监管

从功能角度来看，整个《RFID 肉品质量安全信息可追溯系统》在“商务部统一技术标准规 范” 、 “追溯码统一编码规范” “统一接口规范” 和 的基础上， 《肉品屠宰企业管理子系统》 由 、 《肉品流通企业（经营者）管理子系统》《肉品屠宰及肉品流通安全信息追溯子系统》《批 、 、 发市场肉品流通安全信息追溯子系统》《大卖场（配送）肉品流通安全信息追溯子系统》 、 、 《零售终端肉品信息追溯子系统》以及《团体肉品采购信息追溯子系统》构成，同时，通过 统一接口平台可与所在省、直辖市、自治区的《屠宰监管技术支撑系统》集成，实现对肉片 屠宰、流通全过程的追随和对行业屠宰企业、流通各环节的全方位监管。 屠宰企业管理系统 《屠宰企业管理系统》通过《屠宰监管技术支撑系统》的集成，实现商务主管部门对肉品屠 宰企业的追溯载体 RFID-IC 卡的核准、发放、企业信息的查询等方面的管理，同时，肉品屠 宰企业也可通过《屠宰企业管理系统》生成并管理企业购销电子台帐等。 企业发卡管理 在肉片可追溯和召回管理过程中，肉品屠宰企业需通过企业追溯载体 RFID-IC 卡进行企业身 份的识别和追溯码信息在屠宰、加工、流通环节的传递。 商务主管部门可通过发卡管理模块， 对下辖屠宰企业的身份识别 RFID-IC 卡进行核准和发卡。 在本平台的管理模式下，只有获取了 RFID-IC 卡的屠宰企业方可进行肉品的采购、肉片的销 售等业务。 企业台帐管理

肉品屠宰企业可通过企业台帐管理查询企业的肉品入厂（场）台帐、分割肉品出库台帐、肉 品库存台帐等信息。同时各级商务主管部门可通过对下辖各屠宰企业的肉品入厂（场） 、屠 宰加工、库存信息的汇总统计，实时掌握行业的生产、加工、销售总量及其趋势等信息。 企业信息查询 各级商务主管部门可对下辖屠宰企业的证章、 资质等级、 屠宰技术人员情况、 企业信用等级、 违法违规情况，以及企业肉品入厂（场）量、屠宰加工量、销售量等信息进行查询。 肉品流通企业（经营者）管理系统 肉品流通企业包括批发企业和零售企业以及零售经营者，如按业态划分，可分为批发市场、 大卖场、 超市、 专卖店、 零售摊贩、 伙食团等。 对流通企业的管理主要包括企业信息的管理、 RFID-IC 卡的核准和发放以及流通企业采购、销售等信息。 企业信息管理 企业信息管理模块用于肉品流通企业（经营者）对自身基础数据的维护、管理工作。 发卡管理 商务主管部门可通过发卡管理模块，对下辖肉品流通企业（经营者）的追溯载体 RFID-IC 卡 进行核准和发卡。 在本平台的管理模式下，只有获取了 RFID-IC 卡的肉品流通企业方可进行肉品的采购、销售 等业务。 台帐管理 肉品流通企业（经营者）可通过台帐管理查询本企业的肉品采购台帐、销售台帐、库存台帐 等信息。同时各级商务主管部门可通过对下辖企业的采购、销售、库存信息的汇总统计，实 时掌握行业的销售总量及其趋势等信息。 信息查询 各级商务主管部门可对下肉品流通企业（经营者）的基础信息、信用等级、违法违规情况， 以及肉品的采购、销售等信息进行查询。 屠宰及肉品流通安全信息追溯系统 《屠宰及肉品流通安全信息追溯系统》给予可追溯码统一编码规范，并借助条码技术、RFID 识读技术、激光灼刻赋码技术、RFID-IC 卡识别并作为追溯信息载体的手段、商业 POS 对肉 品零售环节的约束作用等， 实现了肉品在养殖、 屠宰、 流通各个环节中追溯信息链条的建立， 真正做到了“从农场到餐桌”的全程追溯。 《屠宰及肉品流通安全信息追溯系统》通过平台的数据集成，可实现公众凭肉品销售凭证， 通过手机、电话、市场查询终端、行业门户网站等对肉品德追溯查询，以及商务主管部门对 问题产品通过门户网站召回公告的自动发布，同时，行政稽查人员可借助无线执法 PDA 进 行市场现场稽查。 下面将以生猪为例作详细介绍：

系统具有如下特点： 全程追溯 通过条码、RFID、激光、RFID-IC 卡等各种方式对肉品的屠宰、流通各环节进行信息的承载、 传递，真正实现了“从农场到餐桌”的全程追溯。 有效追溯 通过追溯码可实现“由点及线、由线至面”的追溯查询，确保对问题肉品追溯的全面性和有 效性。 强化监管 系统平台所提供的管理机制为商务主管部门对屠宰企业肉品生产和肉品流通的监管提供了 更加有效的手段。 投资保护 作为《RFID 肉品质量可追溯系统》中的重要组成部分和肉品追溯信息的产生原点， 《屠宰及 肉品流通安全信息追溯系统》 可与屠宰企业已有追溯系统兼容运行， 其追溯码体系可与农业 部追溯码、企业现有追溯码进行关联，避免企业重复投资，保护现有投资成果。 生猪入厂（场）登记 规模养殖基地的生猪进入屠宰企业时， 需要通过 RFID 识读设备， 读取猪耳标 RFID 标签信息， 并与生猪的产地、供货单位、入厂（场）批次、批次数量等信息进行关联。实现对生猪屠宰 上游养殖环节以头位单位的追溯信息采集。 非规模养殖基地的生猪入场时， 以批次为单位进 行追溯码信息采集。 检验检疫管理 系统根据对肉品的检验检疫结果自动生成附带追溯码条码标识的《肉品品质检验合格证》 ，

做到“一批一证” 。对于检验不合格的问题肉品，系统将登记该批肉品检验信息，并将问题 肉品自动转至无害化处理流程。 生产批次管理 屠宰企业通过生产批次管理模块对生猪屠宰生产时制定生产计划， 每个批次包含了生产日期 及批次流水号，其中生产日期作为追溯码的一部分将通过信息系统平台传递到追溯系统中。 生产赋码 生产赋码环节基于屠宰企业定点屠宰代码、 生产批次以及部位肉等信息， 自动产生用语肉品 追溯的可追溯码，并以条码、激光灼刻等方式对生产肉品进行赋码。通过赋码后，肉品便具 有了全程追溯所需唯一身份标识，该标识将在肉品流通环节中以条码、激光灼刻码、RFID-IC 卡存储等方式为载体，贯穿其这个那个生命周期。 同时，产生的肉品可追溯码信息将通过屠宰企业内部的 RFID 应用，自动与农业部猪 RFID 耳 标建立关联。如企业已部署了可追溯系统应用，还可通过 RFID 应用将屠宰企业现有追溯码 与基于统一编码规范的追溯码建立关联。 至此， 本方案和肉品可追溯码包容了屠宰上游养殖 环节的可追溯信息和企业内部的可追溯信息，达到了“溯源”和“固本“的应用效果。 白条赋码 屠宰企业对生猪的屠宰加工产品可有两种：一是白条，二是分割后的部分肉及内脏等。 屠宰过程中， 通过 RFID 芯片的信息载体功能， 在后台数据库中将每头猪的耳标码信息与 RFID 芯片唯一码进行关联，如此，生猪进入屠宰生产线后，通过对 RFID 芯片的识读，便可确定 屠宰猪的“身份“，并结合生产批次管理，由系统自动生产每批次片猪的追溯码，并作为交 易凭证的追溯信息记入系统。 对于不采用 RFID 技术的情况，屠宰企业可通过屠宰车间信息采集终端，建立起每头猪的追 溯码信息。 分割肉赋码 对分割肉的驸马可由两个环节完成： 一是在屠宰企业将白条进行分割， 此时的分割通常是按 照一定的规范进行的，即每白条按照固定的部分进行分割（前臀尖、后臀尖、里脊等） ；二 是在零售环节对白条进行市场分割， 此时的分割根据消费者的需要， 通常具有很大的随意性。 在屠宰企业进行分割时，按照与白格相同的方式进行可追溯管理即可。 在零售环节， 首先可在零售企业、 业主进货时， 通过 RFID-IC 卡传递进货肉品的可追溯信息， 分割时，POS 机通过读取 RFID-IC 卡中批次进货的可追溯信息，自动为每块分割肉品进行赋 码， “部分肉”编码按销售顺序流水排序即可，该追溯码通过销售凭证打印提供给消费者， 作为肉品追溯的依据。 肉品出厂（场）登记 肉品出厂（场）时，通过 RFID-IC 卡读写设备，屠宰企业将销售出库的肉品追溯码、重量等 信息写入下游客户的 RFID-IC 卡中，完成销售动作的同时，将追溯信息通过 RFID-IC 卡传递至 下游流通环节，打通了生产与销售之间的追溯信息管道。 产品召回

对于问题肉品，商务主管部门通过系统可根据追溯码信息，自动向上游溯源，产生召回产品 列表及问题产品流向流量信息，同时，通过平台的数据集成设计和功能，自动将召回信息发 布到商务部门门户网站，向公众公示。 追溯码查询 本模块可在商务主管部门、屠宰企业、流通环节、公众等各个层面应用。通过描述或扫描和 输入肉品的追溯码条码，或扫描和输入肉品销售凭证中的追溯码，可了解到肉品的养殖、屠 宰加工、流通等各个环节的信息。查询的手段包括：商务执法无线 PDA 终端、互联网、短 信、电话、市场查询终端等。 团体肉品采购信息追溯子系统 大中型企业、学校、酒店、肉制品加工厂等伙食团体，通过批发环节，经 RFID-IC 卡承载追 溯信息后， 在团体肉品采购信息追溯系统中自动生产采购备案信息， 并自动关联肉品的耗用 信息，实现对伙食团体肉品来源和耗用的追溯信息链的建立。 发卡管理 商务主管部门通过伙食团体的市场准入核准后，为该团体配发追溯载体 RFID-IC 卡，用于该 团体配发追溯载体 RFID-IC 卡，用于该团体在辖区内采购、耗用的肉品追溯信息的载体和其 身份识别载体。 采购登记 团体通过批发市场购进肉品时，其 RFID-IC 卡内便写入了采购肉品的追溯信息，通过与团体 肉品采购信息追溯系统的连接，实现对团体采购肉品的登记。 耗用登记 团体对肉品耗用可通过系统实时地采集到追溯系统中，作为肉品的流向追溯的数据依据。 数据登记 团体对肉品的采购、耗用信息可通过系统上报到可追溯数据中心，建立完整的追溯信息链。 批发市场肉品流通安全信息追溯子系统 肉品批发市场通过《批发市场肉品流通安全信息追溯子系统》实现肉品的入场登记、检验检 疫信息采集、出厂登记，并将流通肉品追溯信息上报可追溯数据中心等功能。 入场登记 肉品在进入批发市场时，市场管理人员通过系统读取批发企业 RFID-IC 卡，获取入场肉品的 追溯信息，同时记录企业购销台帐。 检验检疫管理 通过检验检疫管理模块， 批发企业可对入场肉品的检验检疫情况进行登记。 对于不合格的肉 品，如该肉品追溯精度为头，则记录其追溯信息，并标记其为不可销售状态，如追溯精度为 批次或箱，则在该批次或箱的可销售重量中减去该肉品的重量即可。 出场登记

批发市场在肉品销售出场时， 需将出场的肉品追溯码、 重量等写入下游客户的 RFID-IC 卡中， 完成销售动作的同时将追溯信息通过 RFID-IC 卡传递至下游流通环节，建立起肉品从批发到 零售、伙食团体追溯链条。 数据上报 在具备网络环境的批发市场，在肉品入厂、出场的同时，将同步完成肉品追溯数据的上报， 在不具备条件的批发市场，可通过本模块，以日为单位统一上报当天的入场、出场肉品追溯 数据。数据上报后，商务主管部门、零售环节、公众等便可通过手机短信、电话、市场查询 终端、网站等手段对肉品进行追溯查询。 大卖场（配送）肉品流通安全信息追溯子系统 大卖场通过《大卖场（配送）肉品流通安全信息追溯子系统》实现肉品的入场登记、销售登 记，并将流通肉品追溯信息上报可追溯数据中心等功能。 肉品入场登记 肉品在进入大卖场时，卖场管理人员通过系统读取 RFID-IC 卡，获取入场肉品的追溯信息， 同时记录卖场购销台帐。 销售登记 大卖场在对肉品进行销售时，根据肉品追溯精度的不同，可以按头、按箱、按批次等采集肉 品的源追溯码，同时派生出销售追溯码，通过和卖场销售 POS 系统的整合，以条码的形式 打印在销售凭证上，作为肉品追溯载体向下传递。 肉品在销售时，系统将核对追溯载体向下传递。肉品在销售时，系统将核对追溯码对应的重 量信息，从而实现了对同一追溯码销售总重量的控制。 数据上报 在具备网络环境的大卖场，在肉品入场、销售的同时，将同步完成肉品追溯数据的上报，在 不具备条件的大卖场，可通过数据上报模块，以日为单位统一上报当天的入场、销售肉品追 溯数据。数据上报后，商务主管部门、公众等便可通过手机短信、电话、市场查询终端、网 站等手段对肉品进行追溯查询。 零售终端肉品信息追溯子系统 零售终端通过《零售终端肉品信息追溯系统》实现肉品的采购登记、销售登记，并将流通肉 品追溯信息上报可追溯数据中心等功能。 肉品采购登记 零售业主在采购肉品时， 上游批发企业会将其采购肉品的追溯信息写入零售业主 RFID-IC 卡， 包括追溯码、重量、时间等信息。通过肉品采购登记模块，零售业主可获取采购肉品的追溯 码信息，并据此在后继的销售过程中派生相应的追溯码。 销售登记 零售业主在对肉品进行销售时，根据肉品追溯精度的不同，可以按头、按箱、按批次等采集 肉品的源追溯码，以条码的形式打印在销售凭证上，作为肉品追溯载体向下传递。

数据上报 零售业主通过 RFID-IC 卡，以日为单位，通过市场追溯管理机或自有联网 PC，统一上报当天 的采购、 销售肉品追溯数据。 数据上报后， 商务主管部门、 公众等便可通过手机短信、 电话、 市场查询终端、网站等手段对肉片进行追溯查询。 肉品质量可追溯数据中心 肉品质量可追溯数据中旬体现了本方案平台的应用集成和数据集成优势，向下对接《RFID 肉食品质量可追溯系统》中的各个子系统，向上对接《屠宰监管技术支撑系统》 ，可将肉品 可追溯信息、召回信息、行业企业资信状况、行业企业违法违规信息、行业疫情预警及行业 动态信息发布到门户网站， 实现管理系统平台与外部门户的无缝集成， 最大限度的发挥信息 化和数字化带来的管理高效性、信息透明性的优势。 肉品可追溯码查询 通过与《屠宰及肉品流通安全信息追溯系统》《批发市场肉品流通安全信息追溯子系统》 、 、 《大卖场（配送）肉品流通安全信息追溯子系统》《团体肉品采购信息追溯子系统》及《零 、 售终端肉品信息追溯子系统》的数据集成，可通过行业门户网站、手机短信、电话、市场查 询终端、无线 PDA 对肉品进行可追溯查询。 肉品召回公告发布 通过与 《肉品屠宰及肉品流通安全信息追溯系统》 批发市场肉品流通安全信息追溯子系统》 、 《 、 《大卖场（配送）肉品流通安全信息追溯子系统》《团体肉品采购信息追溯子系统》及《零 、 售终端肉品信息追溯子系统》 的数据集成， 商务主管部门可将肉品召回信息发布到行业门户 网站进行公告。 企业资信查询 通过与《屠宰监管技术支撑系统》的数据集成，商务主管部门可将企业的资质等级、信用状 况等信息发布到门口网站，供公众查询。 企业违法违规公示 通过与《屠宰监管技术支撑系统》的数据集成，商务主管部门可将企业的违法违规行为发布 到行业门户网站进行公示。 疫情预警与发布 通过与肉品可追溯信息数据及《屠宰监管技术支撑系统》的集成，商务主管部门可依据对行 业病害数据的统计分析，在门户网站上发布疫情预警。 通过与地理信息技术的结合，商务主管部门、公众等可通过电子地图的形式对疫情、企业分 布、区域产销量等进行统计、分析。 蔬菜追溯监管 通过质量追溯系统的建设，实现根据包装条码，进行物流的追溯（通过包装条码查询产品物 流状态） 和产品质量的追溯 （查询此批次产品的相关质量数据） 为客户提供产品增值服务， ， 同时也为企业生产管理者提供一手的现场数据。

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